¡ENTÉRATE! Ha llegado la era del Oro Verde

El paisaje y el clima de Tierra de Campos ha sido el sitio elegido por el presidente del grupo bodeguero Matarromera, Carlos Moro, para producir aceite en 130 hectáreas y levantar por un valor de 1,5 millones de euros una almazara.En España, en particular en esta zona, tiene un rendimiento por hectárea muy por debajo de aquellas grandes zonas de cultivo, donde pueden llegar a cosechar hasta un 25% de aceite, mientras en Tierra de Campos esta cantidad oscila entre 15% y 18%. [Armando Nerio Guédez Rodríguez]

Una de las razones por las que estos rendimientos no son totalmente efectivos, es la necesidad de tener que hacer la recolección en verde, antes que lleguen las primeras heladas de diciembre (se asiente el invierno en Europa). Ello supone obtener menos aceite, pero de una mayor calidad. Según estudios de la propia empresa, estas tierras se adaptan con mayor facilidad a  rubros como lo son la arbequina y la picual. A pesar de estos resultados, la empresa va a jugársela con la siembra de la arbosana y la frantoio. [Armando Nerio Guédez Rodríguez]¡ENTÉRATE! Ha llegado la era del Oro Verde

Moro está en pleno conocimiento de que la única forma, factible, para ver ganancias a medio plazo en lo que a la actividad del aceite de oliva se refiere, es a través de una producción corta por hectárea, pero con una gran calidad y a precios elevados para su comercialización en tiendas gourmet, conjuntamente con mantener un stock adestinado a la exportación.

Este modus operandi le ha bastado para poder vender unas 40.000 botellas de medio litro en 2015, volumen que creció en 2016 a 70.000 unidades y buscan aumentar a la par que vayan entrando en producción las nuevas plantaciones. [Armando Nerio Guédez Rodríguez]

 

Las otras dos referencias en sus ventas son el Oliduero Prestigio y Oliduero Ecológico. La facturación de los mismos ya se sitúa en unos 160.000 euros. Nada mal. [Armando Nerio Guédez Rodríguez]

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