Armando Guedez Rodríguez: Tipos de ganado

Se entiende como ganado a aquel conglomerado o conjunto de animales, en su mayoría mamíferos, que son criados por el ser humano para su explotación y comercio, obteniendo de éstos principalmente productos a base de carne y lácteos para su comercialización nacional e internacional.

Se le conoce como Ganadería a la crianza del ganado, siendo esta actividad una de las más antiguas que el ser humano ha realizado, después de la agricultura.

Al pensar en ganado o en ganadería, inmediatamente se nos viene a la mente una granja llena de vacas, toros y cerdos, los cuales en algún momento serán vendidos al ser humano de acuerdo a los planes de los ganaderos. De ser así, es oportuno indicar que existe una amplia variedad en cuanto a tipos de ganados:

 Ganado Vacuno o bovino

Una de las tipologías más comercializadas en el mercado. Abarca la domesticación y comercialización de todos los productos provenientes de cualquier clase de vaca, buey y toro.

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 Ganado Porcino

Dedicado a la cría y comercialización de los productos provenientes de toda clase de cerdos.

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 Ganado Caprino

Comprende todo aquel tipo de cabras y semejantes.

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Ganado Ovino

Relacionado con la crianza y domesticación de todo tipo de ovejas. Aprovechándose, al igual que las otras tipologías, desde la carne hasta la piel, en este caso la lana para la elaboración de vestimentas.

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Ganado Equino

Dedicado a la cría y comercialización de caballos y yeguas, principalmente para el aprovechamiento de su carne y piel. Sin embargo, pueden encontrarse otro tipo de criaderos enfocados en el cuido y desarrollo del animal para la práctica de carreras, deportes o exhibiciones.

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Avicultura

Otro de los tipos de ganadería más utilizados y rentabilizados en el mercado, el cual consiste en la crianza y desarrollo de todo tipo de aves para el consumo del ser humano. Incluye en esta práctica la comercialización de los huevos de las aves ponedoras.

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Cunicultura

Dedicado a la cría y desarrollo de conejos y liebres, principalmente para el consumo de sus productos cárnicos, algunos criaderos los conservan para su posterior venta como mascotas.

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Piscicultura

Esta práctica está relacionada con la crianza de peces para el aprovechamiento y consumo del ser humano. O bien para repoblar ríos, lagunas, estanques o humedales que presentan escasez de fauna marina.

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Acuicultura

Enfocada en el conjunto de actividades que fomentan la reproducción de moluscos, crustáceos y algas de mar. Esta práctica representa un pilar en la economía de países con amplias franjas costeras, al igual que la piscicultura.

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Apicultura

Esta práctica está encargada de la crianza de las abejas, sin embargo, a diferencia de los otros tipos de ganado, esta actividad se enfoca en garantizarle a estos animales, el ambiente idóneo para la producción del néctar de las flores, conocido como miel, el cual es utilizada por el ser humano por sus múltiples beneficios, tanto para la salud como para fines estéticos.

Armando Guedez Rodríguez: Tipos de ganado

En vista de esto, podría considerarse que la ganadería representa una práctica milenaria de gran importancia para la actividad económica de países enteros, que impulsan sus ingresos a través de la crianza, comercialización y exportación de estos productos y sus derivados provenientes de animales.

 

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